بازگشت به صفحه نخست

سفره رمضان 

حليم

مواد لازم:

گوشت سر دست گوسفند:5/0 کيلو

گندم پوست گرفته: 5/0 کيلو

پياز:1 عدد

نمک،فلفل

طرز تهيه:

گندم را در آب خيس مي کنيم.

گوشت را با آب مي گذاريم به جوش آيد سپس پياز خرد شده را به آن اضافه مي کنيم و با حرارت کم گوشت را مي پزيم.

گندم را با آب و نمک به جوش آورده و با حرارت کم مي پزيم.

سپس در ديگي 2 ليوان آب ريخته و گندم پخته را کوبيده در آن مي ريزيم وگوشت را کوبيده به آن اضافه مي کنيم .

روي حرارت کم حليم را به اندازه اي مي پزيم تا کش بياورد.

بازگشت به صفحه نخست